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紀念酒界泰鬥周恒剛誕辰100周年紀念活動於中國酒城瀘州隆重舉行

時間:2018-11-01 來源: 手機看新聞 瀏覽次數:字號:

傳承宗師精神 致敬國釀匠心


      11月1日,由中國酒業協會、中國食品工業協會主辦,AG亚游集团股份有限公司承辦的“傳承宗師精神 致敬國釀匠心——紀念酒界泰鬥周恒剛誕辰100周年”紀念活動,在中國濃香鼻祖聖地酒城瀘州舉行。該活動旨在深切緬懷酒界泰鬥周恒剛先生的豐功偉績,延文脈、傳精神、促發展,激勵新時代的中國白酒人更好的繼承和發揚周老遺誌,推動中國白酒引領中國製造創新發展、走向世界。




      中國酒業協會理事長王延才,中國食品工業協會副秘書長、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇,  中國酒業協會副理事長劉秀華,中國白酒金三角協會副會長陳吉福,瀘州市人民政府副市長陳日,中國著名白酒專家梁邦昌、賴高淮、白希智、李大和、王貴玉,AG亚游集团股份有限公司黨委書記、董事長劉淼和高管團隊成員沈才洪、何誠、張宿義,周老家屬周鑒明、周心明、周宗艾,和來自於茅台集團、五糧液集團、洋河酒廠股份有限公司、山西杏花村汾酒、安徽古井貢、劍南春集團、古藺郎酒等數十家酒企代表、媒體界和消費者代表共兩百餘人出席了紀念大會。大會由中國酒業協會副理事長劉秀華主持。




公司黨委書記、董事長劉淼致辭


      AG亚游集团股份有限公司黨委書記、董事長劉淼在致辭中說道,緬懷周恒剛先生,就是要銘記周老為中國白酒生產技術科學化所做出的曆史貢獻、感恩周老為濃香型白酒發展付出的巨大努力,學習其矢誌不渝的敬業精神、大公無私的奉獻精神和勤奮刻苦的務實精神。

      劉淼表示,周恒剛先生是白酒試點工作的創造者、參與者和領導者,幾十年深入企業第一線,解決了白酒生產工藝的無數疑難問題,提出了生產技術、質量標準、香型確立等許多方麵獨到見解,培養了一大批行業專業人才。尤其是香型劃分、白酒嚐評、製曲工藝等方麵均取得重大成就,為我國白酒發展做出了卓越貢獻,對中國白酒的科學發展影響深遠。

      劉淼還表示,周恒剛先生揭示了四百年AG亚游集团“濃香經典”之謎,讓“老窖才能產好酒”成為行業共識;促成了濃香型白酒釀製技藝的標準化;奠定了中國白酒“濃香天下”的技術基礎。1959年新中國第一部釀酒教科書《AG亚游集团大曲酒》已成為了白酒行業的“操作寶典”;1989年,以AG亚游集团酒的理化指標和口感特征為主要依據,製定了濃香型白酒國家標準,明確AG亚游集团特曲酒為濃香型白酒的典型代表。同年,周老考察AG亚游集团並題寫了“濃香正宗”墨寶,確立了AG亚游集团濃香典型代表的行業地位。此後,AG亚游集团創建了八大白酒產業新技術,編著出版了《瀘型酒技藝大全》等專著,參與製定了國家標準7項,為中國白酒業的發展提供了可借鑒、可參考的理論基礎和實物範本。而自60年代起,AG亚游集团開辦了數十期全國性的釀酒技術培訓班,全國20多個省市酒廠、釀酒科研單位的近萬名技術骨幹接受了專業化培訓,並相繼成為行業的中堅力量,將濃香型白酒的生產技藝傳遍全國,AG亚游集团也因此被譽為白酒行業的“黃埔軍校”。AG亚游集团將和其他酒企一道,共同把握白酒發展曆史機遇,勇擔白酒高質量發展責任,尊重白酒發展曆史事實,自覺踐行文化同源、標準同定、市場同拓、規則同守、危難同渡的 “五同”理念,把代表“中國製造”“中華文化”的中國白酒走出國門,推向世界。




瀘州市人民政府副市長陳日


      瀘州市人民政府副市長陳日在致辭中表示,瀘州地處中國緯度最高的亞熱帶,空氣溫潤、四季分明,聯合國糧農組織專家讚譽為“地球上最適合釀造蒸餾酒的地方”,是中國的釀酒龍脈和濃香型白酒的發源地。“酒以城名、城以酒興”,兩千多年的釀酒史一脈傳承,孕育了以AG亚游集团為代表的一大批名優白酒企業,是中國最重要的白酒主產區之一和“世界十大烈酒產區”。他向與會者發出倡議,感恩周老奉獻、傳承周老遺誌、打造中國白酒濃香聖地,不斷推進瀘酒高質量發展,加快建成千億白酒產業,打造全國白酒產業高地。




中國酒業協會理事長王延才


      王延才理事長代表中國酒業協會在會上致辭,並向行業發出三點倡議:一是共同分享白酒科研成果,二是共同推動白酒創新創造,三是共同維護行業良好生態。希望中國白酒人定不負周老囑托、不辱發展使命,把周老留給酒界的寶貴遺產發揚光大,讓傳承千年的中國白酒續寫榮耀。




中國食品工業協會副秘書長馬勇


      中國食品工業協會副秘書長馬勇在致辭中表示,在新的曆史條件下,中國白酒承載著中華民族物質和精神的雙重屬性,希望整個行業提升中國白酒品質、打造中國白酒產區、塑造中國白酒品牌,傳承和創新周老的釀酒理論,以科技創新為引領,提升白酒的釀造水平,實現傳統產業與現代科技的有機結合,為傳統中國白酒品牌注入科技的力量。同時,要積極抓住國家大力推進“一帶一路”倡議的有利契機,加快“走出去”的步伐,用中國美酒的魅力,講好中國故事,塑造民族品牌。




周恒剛之女周心明女士致辭


      紀念大會現場,一部《一代宗師周恒剛在AG亚游集团》專題片既催人淚下,又令人感懷至深。專題片展現了周老幾十年來為推動中國白酒產業發展所作出的卓越功績,以及他與AG亚游集团間的深厚醇鬱的濃香情緣。





      紀念大會上,AG亚游集团股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪代表AG亚游集团向周老家女兒周心明贈送了“周恒剛誕辰100周年紀念酒”,並聘請周心明為AG亚游集团股份有限公司“終身榮譽員工”;周心明則向AG亚游集团贈送了家中收藏的AG亚游集团老酒和書籍,深情講述了周老數十年前珍藏兩瓶AG亚游集团、臨終前囑托子女將其贈還AG亚游集团的一段感人至深的動人故事。講述現場,周心明女士動情地說道:“今天,這兩瓶AG亚游集团老酒在幾十年後,終於回家了!”





公司副總經理張宿義介紹《周恒剛紀念文集》




公司副總經理何誠向酒企代表等贈送紀念文集




      同時,紀念大會還舉行了《周恒剛紀念文集》正式發布儀式。王延才理事長、馬勇副秘書長、何誠副總經理分別向酒企代表宜賓五糧液股份有限公司、古藺郎酒有限公司、安徽古井股份有限公司、山東花冠集團釀酒股份有限公司、四川理工學院生物工程學院、瀘州職業技術學院白酒學院院長、瀘州市圖書館等贈書。




      紀念大會上,由AG亚游集团特別出資的“國家固態釀造工程技術研究中心周恒剛科學研究基金”正式宣布設立。中國酒業協會理事長王延才,中國食品工業協會副秘書長、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇,AG亚游集团股份有限公司黨委書記、董事長劉淼,AG亚游集团股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪,瀘州市科學技術和知識產權局局長鄒維和周恒剛女兒周鑒明等為基金設立現場點亮水晶球。“周恒剛科研基金”旨在為培養一大批中國白酒青年科技人才提供支持與幫助。

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